L'equip
Des del 2002, al centre de Mataró, l'equip de Nougat treballa dia a dia per
oferir la millor pastisseria als seus clients. Però el projecte neix molt abans, quan el Marc i
la Sandra, es troben i comencen a traçar les pinzellades del que anys després esdevindria Nougat.
L'èxit del projecte és fruit de la dedicació apassionada a la feina, de la recerca constant de
la fórmula perfecta entre elaboració artesanal, ingredients excepcionals i una
integració compromesa de tot plegat amb el seu entorn, tant els clients com els proveïdors.
La Sandra és el motor de tota l'elaboració de Nougat: molt metòdica, i amb una sensibilitat
innata per fer els millors pastissos, torrons, mousses... El Marc és la cara
visible de Nougat, i s'encarrega de trobar els millors ingredients ecològics,
de comerç just i km 0 per a la pastisseria artesanal que elabora la Sandra.
A més, li encanta trobar el millor producte per a cada client, i fer de cada venda un moment especial.